What a feeling

He can not dance but boy he looks good!

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A mi la cancion de Rosario me recuerda a esta otra

Juzgad por vosotros mismos pero a mi estas dos canciones se me parecen un huevo!!

Ay la pobre!

Cutre vídeo de la semana.

Restaurante Peggy Sue´s

Recientemente han abierto en Santander un restaurante de la desconocida para mi franquicia Peggy Sue´s.

Básicamente son locales ambientados en los años 50 estadounidenses donde puedes comer comida, típica, inspirada, parecida, ¡que coño! ¡venida a menos americana!

Siempre he sido un enamorado de esta época y la comida americana esta entre mis preferidas. Me imagino que el haber vivido en USA tiene en parte culpa de ello y en cuanto veo una oportunidad de comer algo típicamente americano ¡zas! ahí voy yo de cabeza. 

Bueno vayamos al grano y al local en cuestión procurare ser breve y que sea lo mas indoloro para todos.

El domingo nos plantamos a cenar en Peggy Sue´s, el local es una pasada de bonito y creo que han hecho un buen trabajo, sencillo pero bien montado.

La verdad es que estaba muy ilusionado por estar allí. Tuvimos que esperar un poquito, todas las mesas estaban ocupadas, mas tarde nos comentó el camarero que no se esperaba ese “aluvión” de gente siendo un domingo.

La espera no fue demasiado larga, pero me dio tiempo a ver bastantes cosas, los que me conocéis ya sabéis como soy en ese sentido, la verdad es que los ojos se me iban para todos los lados jejeje!. Vi que tenían tanto en la barra como en la carta “Pink Lemonade” “Limonada Rosa” uno de mis refrescos americanos preferidos y ahí decidimos que eso era lo que íbamos a beber con la cena. También pudimos ver la típica tartera con tapa, tipo quesera, repleta de generosos trozos de brownie. La verdad es que tenían buena pinta, el color muy oscuro y cierto brillo prometían un buen sabor a chocolate.

En este tiempo también pudimos observar que en la mayoría de las mesas había una pequeña maquina de música, tipo jukebox, donde puedes elegir la música que suena en el local. Aquel detalle también nos gustó mucho.

Bueno, tras esta espera ya nos sentamos y ahora os comentaré que pedimos para cenar.

He de decir que en todo momento nos trataron super bien, fueron muy amables y muy correctos.

Tomamos una Hamburguesa “Mary Lou”, 140 gramos de ternera sin aditivos no conservantes (esto me gustaría a mi verlo) Servida en un pan especial a la Cerveza Guinnes (creo que he comido Mañanitos y Doowaps más grandes que aquel bollo) Cebolla a la plancha, queso azul, bacon y mostaza. Precio: 6,45€.

Un “Club Sandwich”, Pollo a la parrilla, bacon, queso cheddar, huevo y jamón york (todo esto cortado con laser, o sea superfino) Lechuga, tomate y suave mayonesa al curry (si ellos lo dicen) Y ahora viene lo mejor, todo ello en su pan especial y ligeramente tostado (Pues a mi que me expliquen que tiene de especial un pan de molde de lo mas básico que hay) Todo esto acompañado de ensalada de col, de esto último ya ni hablo, paso. Precio: 5,35€.

Para acompañar todo esto pedimos las Cheese Fries: Patatas fritas con queso Cheddar y bacon. Las patatas estaban algo crudas pero se podían comer. Ración pequeña para el precio que tienen. Precio: 3,95€ Por cierto es la misma patata congelada que ponen en el Bar GES en Solares, este ultimo las prepara mucho mejor, bueno…las patatas, los sándwiches, las hamburguesas y todo. Asi que si os entran ganas de ir al Peggy Sue´s pasad de el e iros a Solares al GES, más barato, mucho mas rico, eso si, no esta decorado estilo años 50 a excepción de algún cliente nacido en esa década. Sitio totalmente recomendable.

Como dije al principio para beber pedimos la Limonada Rosa (¡¡AGUADA!!). Si te la sirve el camarero te llena el vaso, si te la sirve el encargado te lo llena a medias. Precio: 1,50€.

Postre: Cinnamon Rolls, rollos de canela con nata y chocolate caliente. No entiendo por que hablan de ellos en la carta en plural cuando solo te sirven ¡UNO! Se podían estirar un poco mas y poner por lo menos dos. Precio: 3,95€.

Conclusión: Sitio bonito, trato muy bueno, precio caro, comida muuuuuy mejorable.

No creo que vuelva a cenar, como mucho a merendar algún trozo de tarta, brownie, etc, pero a mi no me vuelven a engañar con la cena de ese modo. Antes me voy a Bilbao a “El Rey de las Costillas” o como dije antes el GES de Solares.

Por cierto al ser una franquicia me queda la duda de si en todos los locales se comerá igual.

Y también me gustaría saber que piensa un americano de este sitio.

Tarta de Queso Express

O lo que es parecido, Tarta de Queso en el Microondas.

Hace un par de días vi esta receta en el blog de Mar "Vamos a cocimar" http://vamosacocimar.blogspot.com/2010/07/tarta-de-queso-en-microondas-y-curso-de.html
Hacia mucho tiempo que no hacia tarta de queso, hasta el punto que de todas las recetas que tengo ya no recordaba cual era la buena.
Como dije antes, pase por el blog de Mar vi la receta y me pareció interesante.
Hoy sábado me levante con el firme propósito de prepararla, baje a la tienda y compre un par de cosas que me hacían falta.
La elaboración es muy sencilla y el resultado bastante bueno, así que os animo a que la preparéis en casa.

Necesitaréis un molde apto para el microondas, yo la he preparado en uno de silicona redondo.

Ingredientes:
Base para un molde de 20cm de diámetro aproximadamente:

1 cucharada colmada de mantequilla a temperatura ambiente (Derretida en el mismo bowl os sera mas fácil)
20 galletas María aproximadamente (María dorada también vale)
1 huevo
1 cucharada de azúcar (Opcional, yo no se la he puesto y bien)


Derretimos un poco o bastante la mantequilla y agregamos las galletas bien trituradas y el huevo, lo mezclamos todo, azúcar opcional. Cuanto mas fina sea la miga de la galleta, mas compacta quedara la base y si por el contrario dejamos algún grano mas gordo que otro conseguiremos un aspecto mas rustico, artesanal.

Resto de ingredientes:

125 g de queso fresco
200 g de queso crema tipo philadelphia (El light cuesta lo mismo y tiene bastantes menos calorías)
1 yogurt natural
2 huevos
200 g azúcar


Mezcla todos estos ingredientes con batidora o con barillas y lo echas sobre la base anterior.
Mételo al micro 15 minutos a máxima potencia.


Mermelada a gusto, fresa, frambuesa, arándanos, frutas del bosque. Aquí os aconsejo os compréis una buena mermelada ya que una mala os puede arruinar la tarta.
Echa la mermelada por encima y deja enfriar en el frigo, cuanto mas tiempo mejor.


Ojito! Si utilizáis un molde de diámetro mayor a 20cm os aconsejo que reduzcáis el tiempo de microondas de 15 minutos a 10 minutos ya que con estas cantidades la capa de queso sera mas fina y por tanto se hará antes. Podéis hacer eso o incrementar los ingredientes. Hacéis una regla de tres.
Para un molde mayor también tendréis que aumentar el numero de galletas para la base, también dependiendo de si os gusta esta mas gruesa o mas fina.


A mi me ha gustado mucho esta receta y la repetiré pronto, ha tenido mucho éxito, solo quedan 10 minutos de tarta (así es como llamo yo a los tamaños de las porciones)

La red social, el cine y las palomitas

Acabo de llegar del cine de ver "La red social" gracias a unas invitaciones que me han tocado en Canal Cocina. Y bueno, para el bodrio que podia haber sido la peli esta bastante bien traida. Aunque lo que mas me ha impresionado (hacia muuuucho que no iba al cine) han sido los 13 EUROS Y PICO!!!!!! QUE CUESTAN 2 DE PALOMITAS DE 200 GRAMOS Y DOS BEBIDAS!!!!!!!! Luego dicen que el cine esta en crisis y que si la pirateria y que si blablabla!!!! Ni que te viniera Maria Jesus y su acordeon a tocarte "las palomitas" en vez de los pajaritos, LOS HUEVOS!!! ME TOCA A MI EL VER COSAS COMO ESTAS!!!!!

Tarta de... ¿Avellanas?

Si, avellanas entre interrogaciones ya que esta tarta lleva de todo y no sabia muy bien como bautizarla, aunque lo que si se es que va a recibir un justo y merecido funeral.

Ayer hice masa de bizcocho como parar un tren, así que con lo que me sobró lo metí en un molde redondo y hoy se me ha ocurrido hacer una tarta.

Un bizcocho fácil y rápido de preparar.
Tomaremos el vasito del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes.

La receta para el bizcocho (algunos ya la conoceréis) es la siguiente:

• 1 yogurt normal y la ralladura de un limón
• 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• 3 medidas de yogurt de harina de trigo, si la tamizáis mejor
• 3 huevos de gallina (esta aclaración es para los muy novatos, que no quiero lisiados luego por ahí)
• 1 sobrecito de levadura Royal
• Mantequilla para engrasar el molde (Si es de silicona yo no lo engraso)

Con la batidora eléctrica de varillas o un batidor de varillas manual (te costara un poco mas) batimos los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados (tiene que subir un poco) añadiremos el yogurt, la ralladura de limón y el aceite.
Llegados aquí dejamos la batidora eléctrica, añadimos poco a poco la harina tamizada junto con la levadura, mezclamos poco a poco hasta que el preparado sea completamente homogéneo.Si veis que os quedan grumitos podéis meter las varillas pero manualmente, suave y con delicadeza, no queremos que la mezcla se nos baje.

Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina.
Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos a media altura en el horno precalentado (arriba y abajo) durante 35 minutos a 170 grados, importante no abrir la puerta del horno durante la cocción.
Si no estamos del todo seguros de si esta bien cocido, yo lo que hago es apagar el horno y dejarlo dentro durante 20 o 30 minutos mas. El calor residual que queda en el horno lo terminará de cocer.
Pasado este tiempo, lo dejamos templar y lo desmoldamos para que termine de enfriar.

Y la tarta que veis en las fotos la he preparado de la siguiente forma:

•  La he dividido en tres discos o pisos y los he untado todos con un almíbar hecho con agua, azúcar y licor de avellanas.
• A la primera planta la he untado una crema de chocolate preparada con chocolate negro y un poco de mantequilla. Esto lo fundimos en el micro lo removemos y lo extendemos por la base.
• El segundo piso lleva crema pastelera, la de toda la vida (la buscas en google y la que mas te guste)
• El tercer y ultimo piso lleva crema de almendras (la venden en bote en el super) avellanas y he espolvoreado cacao en polvo por encima.

Menos mal que tengo el Gym y el Body Attack para compensar un poco esto, jejeje!!